SIROP D’ASPERULE ODORANTE
La recette
Faire bouillir 2 Litres d’eau
Ajouter deux bouquets d’aspérule odorante (plante entière) dans l’eau
Laisser infuser deux heures au moins
Au bout de ce temps, retirer l’aspérule, filtrer l’infusion
Mettre le tout dans une casserole avec le sucre (deux kilos) un peu d’extrait de vanille ou de sucre vanillé et faites bouillir 5 bonnes minutes
Mettez en bouteille que vous couchez jusqu’à complet refroidissement.
Ajouter deux bouquets d’aspérule odorante (plante entière) dans l’eau
Laisser infuser deux heures au moins
Au bout de ce temps, retirer l’aspérule, filtrer l’infusion
Mettre le tout dans une casserole avec le sucre (deux kilos) un peu d’extrait de vanille ou de sucre vanillé et faites bouillir 5 bonnes minutes
Mettez en bouteille que vous couchez jusqu’à complet refroidissement.